其实喝酒出现脸红的情况是因为身体内缺乏乙醛脱氢酶。

饮酒后酒精也称为乙醇，先通过乙醇脱氢酶变成乙醛，然后再通过乙醛脱氢酶变成乙酸，后排泄到体外。乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都属于肝脏分泌的一种酶。乙醛脱氢酶的缺乏就会导致乙醇变成乙醛，再变成乙酸的这个步骤变化的比较慢，就是乙醛积聚在体内，导致毛细血管扩张引起的面部发红。

眼睛里血管丰富，所以喝过酒以后眼睛特别红就是因为血管扩张。这一类的人尽量少喝酒，不建议大量喝酒。