酒精肝患者饮食要注意什么

饮食方面，酒精性肝炎患者应先戒酒，再多吃新鲜水果和蔬菜，保护肝脏。

注重饮食防治的基本原则是结构合理，饮食均衡。坚持植物食品、动物食品、低热量、低脂肪、高蛋白肪、高蛋白、高纤维素、多维生素、少盐的原则。同时注意饮食规律，避免暴饮暴食。

许多食物有预防脂肪肝的作用，如黄瓜、萝卜、胡萝卜、冬瓜、大蒜、苦瓜、番茄等富含维生素、纤维素;大豆、绿豆、黑豆及其产品是优质蛋白质的来源;海带、海藻、鱼等水产品可促进肝脏脂肪沉积的消退。

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