北京丰益肛肠医院

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医生会告诉很多肛肠疾病患者忌口，饮食清淡，减少辛辣刺激食物的摄入，怎样才算饮食清淡？摄入哪些食物算是清淡饮食呢？

怎样才算饮食清淡？

1、少盐

摄入食盐过多会增加肾脏负担，影响身体电解质平衡，有时还会引发高血压，日常生活中摄入的盐类物质不止有食盐，很多事物本身也含有盐分。

比如腊肉、罐头、咸蛋等，在制作过程中已经加入了很多盐，因此，在烹饪的时候，应该减少食盐的额外加入。

调味料中的豆瓣酱等也含有一定的盐，在炒菜时，可以考虑减少食盐的加入。

2、少糖

白砂糖、绵白糖、冰糖等蔗糖，甜点中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等都算是糖类，日常生活中建议成年人和儿童每日糖类摄入量控制在50克以下，如果可以，建议不超过25克，25克大概是老式瓷勺子约2勺。

3、少脂

油炸的食物口感好、香味浓，是很多美食爱好者的选择，但是对于肠胃较差的人，建议不要吃油多的食物，油脂多的食物会致使肠道中的细菌增加，损伤到有益菌群，肠道的防御功能下降。

建议日常生活中每天没人摄入油的含量为25~30克

4、食物多样化

不能只吃素也不能只吃肉，食物多样化应该粗细搭配，荤素搭配。

5、烹调方式多样化

清淡饮食是不是只能水煮？答案是否定的。蒸、煮、炖、汆拌都可是清淡饮食。尽量避免油炸、煎、烟熏等烹饪方式。

二、辛辣刺激性食物有哪些？

北京丰益肛肠医院温馨提示：辛辣刺激食物可泛指食用后引起发热出汗的食物，比如葱、蒜、生姜、酒、辣椒、韭菜等。这些食物具有刺激性，属于刺激性食物。

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