沈阳中科白癜风医院

维生素C是一种能抗坏血病的抗氧化剂，又称抗坏血酸。它是一种重要的维生素，广泛存在于新鲜水果和蔬菜中。作为一种高活性物质，它参与许多代谢过程，既然有这么多好处，为什么白癜风患者不能吃维生素C?

维生素C能迅速将合成黑色素的多巴醌还原为多巴，从而阻断黑色素的生物合成过程。维生素C不仅能抑制肠粘膜对铜离子的吸收，还能降低血清铜氧化酶的活性，从而影响酪氨酸酶的活性，减少黑色素的合成。

维生素C不仅能促进神经介质的合成，增加酪氨酸的消耗，减少黑色素的合成，而且能保持硫基酶的活性，促进硫基化合物谷胱甘肽的合成，与酪氨酸酶竞争铜离子，降低酪氨酸酶的活性。

维生素C能促进抗体的产生，加重白癜风患者的免疫反应，抑制毛囊黑素细胞储存中黑素细胞的分化和增殖，影响白癜风的治疗好。因此，白癜风患者应尽量少吃或不吃富含维生素C的食物。如鲜橙、柠檬、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等，以及过酸过辣的食物。

患者应多吃富含酪氨酸酶和矿物质的食物，如瘦肉、鸡蛋、动物内脏、牛奶、新鲜蔬菜、各种豆类及其制品、花生、黑芝麻、核桃等硬壳水果，以及黑米、黑豆等黑色食物。

沈阳白癜风医院温馨提示：维生素C通过多种方式影响黑色素的产生，是加重白癜风患者病情不可忽视的因素。患者在日常饮食生活中要时刻注意，以免误食加重白癜风。