减肥的菜谱有哪些？减肥期间可以吃什么？

减肥的原理简单来说就是摄入的热量小于消耗的热量，这样才会将身体储存的脂肪转化为日常的动能，但这并不代表减少能量摄入就是杜绝吃饭，只能是说控制饮食，在满足自身正常日常的功能之外减少能量。虽然说不提倡通过节食的方法减肥，但还是可以针对性的选择一些低能量的菜谱。

蒸豇豆

夏天正是吃豆角的好时候，我特别喜欢吃豇豆。有道菜豇豆肉末。但是油特别大，不适合减肥的人，我这个做法非常简单，又很健康，最重要是少油，饱腹感很强可减肥。我把豇豆蒸熟，而后与调好的味汁一起拌一下，调味料里有一点香油、盐、辣椒、蒜泥即可，这样的做法比炒着吃要少很多油，大家都知道油是纯脂肪，吃多少胖多少。

拌藕丁

夏天藕也比较多，藕丁吃起来嘎嘣脆，越吃越有味。吃完一盘也就饱了，因为偶是淀粉类比较多的食物，可替代主食，这也是减肥的好方法。也是瘦身必点的一道菜。

胡萝卜西兰花炒肉

这道菜里边有瘦肉，西兰花、胡萝卜。西兰花是抗癌蔬菜，胡萝卜素很高，与胡萝卜一起互相搭配，这是一道对保护视力、明亮眼睛，膳食纤维高、饱腹感非常强的菜谱。西兰花和胡萝卜里的胡萝卜素属于脂溶性维生素，需要油脂的帮助，因此和瘦肉一起炒着香，营养也释放吸收的好。炒的时候少放油即可。