细嚼慢咽防病益寿延年 细嚼慢咽的好处有哪些

咀嚼可以解毒致癌物。研究人员在致癌物中添加了人类唾液，使其完全丧失致癌能力。通过对老鼠的实验，我们知道经常咀嚼的老鼠比例...

咀嚼可以解毒致癌物。研究人员在致癌物中加入了人类唾液，使其完全丧失致癌能力。通过对老鼠的实验，我们知道经常咀嚼的老鼠比不咀嚼的老鼠反应灵敏，咀嚼有助于预防痴呆症。同时，研究人员还发现，每天咀嚼口香糖15到20分钟有助于美化人的脸。连续咀嚼几周后，脸上的皱纹可以减少，肥胖的双下巴也会逐渐消失。

但是，虽然很多人知道咀嚼的好处，但是吃饭的时候总是很着急，要么在餐桌上聊天，要么边吃边看书或者看电视。塞进嘴里的东西连嚼都咽不下去，更别说慢慢嚼了。

食物没有咀嚼，没有浸泡在唾液中就进入胃中，但胃还没有做好充分的接受准备，还没有时间分泌必不可少的胃液。这样，胃就要花很大的力气消化尚未咀嚼的食物，分泌比一般情况下多得多的消化液。如果日复一日这样工作，胃可能会因为胃酸过多而得胃炎，然后可能会得胃溃疡。