捧着甜瓜啃得汁水横流的日子又回来了，但这种甘甜多汁的夏日尤物总让减肥党又爱又恨。其实甜瓜家族藏着不少适合控糖期的小惊喜，选对品种和吃法照样能享受清甜。
一、甜瓜家族的糖分秘密档案
1、不同品种差异大
哈密瓜的糖度能高出普通甜瓜不少，白兰瓜和网纹瓜属于中等水平。个头小巧的羊角蜜甜度反而最低，果肉脆生生的更适合控糖需求。
2、成熟度影响含糖量
完全成熟的甜瓜糖分积累达到峰值，表皮发黄、果蒂处散发浓郁香气的通常甜度较高。喜欢清甜口感的可以选八九分熟的果实。
二、黄金时段这样吃
1、上午加餐最理想
早晨新陈代谢活跃时食用，果糖更容易被转化为能量消耗掉。搭配无糖酸奶能延缓血糖波动。
2、避开深夜食用
睡前两小时不适合吃含糖水果，未消耗的糖分容易转化成脂肪囤积。冰镇后的甜瓜还会刺激肠胃。
三、聪明搭配降低负担
1、果皮附近最营养
靠近果皮的浅绿色果肉富含膳食纤维，挖球时不妨留一些青边，既能增加饱腹感又可减缓糖分吸收。
2、与高蛋白食物共食
搭配水煮蛋或原味坚果，蛋白质和优质脂肪的组合能让血糖上升曲线更平缓，饱腹感持续更久。
挑选时不妨轻拍果实，沉闷回声代表果肉绵密糖度高，清脆声响则可能更接近你想要的低糖选择。下次馋甜食时，不妨试试冷藏后的甜瓜切块，冰凉清甜比冰淇淋更过瘾。
