农产品会不会附着新冠肺炎病毒？如何处理才能放心食用

之前有报道说此次新型肺炎和野生动物有关，实际上78%人类新发传染病与野生动物有关，所以拒绝售卖和食用野生动物是非常必要的。此次新型冠状病毒感染的肺炎传染性比较高，那么农产品比如菜肉蛋奶会不会附着新冠肺炎病毒？

一、78%人类新发传染病与野生动物有关

华中农业大学教授陈焕春：华南农业大学报道了穿山甲有可能是潜在的中间宿主，新型冠状病毒也可能存在多个中间宿主。穿山甲毒株与目前感染人毒株序列相似度高达99%。这个相似性还在观察，它可能是某个基因片断，或整个全基因组序列。当今人类新发传染病78%与野生动物有关，或者说来源于野生动物。

尽量少养，更不能去吃。

二、菜肉蛋奶会不会附着新冠肺炎病毒

农产品在运输、售卖等过程中是否有附着新冠肺炎病毒的可能?农产品买回家后应该如何处理才能放心食用?中国疾病预防控制中心传染病预防控制处研究员冯录召2月9日在国务院联防联控机制新闻发布会上，对网民关心的防疫知识予以解析，他认为，病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉类和水果的几率很低，蔬菜、肉类不要生吃，水果尽量削皮。

冯录召说，蔬菜、肉类、水果买回家后先用流水清洗。水果尽量削皮，处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。病毒在温度达到56℃时，30分钟内就能被杀死，而炒菜可达到100℃以上高温。处理肉、菜、蛋过后，注意及时洗手。目前新型冠状病毒是否经粪口途径(消化道)传播，虽尚待进一步明确，但通过将食物洗净煮熟、饭前便后洗手等方法可预防病毒经消化道传播。

转载自微博央视新闻、长江网