吃三文鱼会感染新冠病毒吗，怎样健康吃海鲜

鱼肉嫩，易消化吸收，含欧米伽3脂肪酸，可降低胆固醇含量，达到抗炎效果。特别是三文鱼受到人们的喜爱，吃起来非常方便，同时营养价值极高。但是，最近几天三文鱼又着火了。在北京的新发地批发市场，在相关检查过程中发现来自深海海鲜市场，在切断三文鱼的板子上发现了新的冠状病毒，那三文鱼真的会传播病毒吗？

北京连续两天出现新冠确诊病例，新发地市场从进口三文鱼切割板上检测出新冠状病毒。据记者介绍，北京主要商超企业超市的头发、物美、家乐福已经连夜放下了所有的三文鱼。连锁超市企业主要依赖于原产地的直采，可以保障超市蔬菜、水果、肉类、米面粮食等民生商品的供应稳定。超市发行相关负责人表示，店里销售的三文鱼都是从国外进口的，新发行地从切断进口三文鱼的事件板上检测出新的冠状病毒后，超市自愿放下店里的所有三文鱼。

三文鱼能传播病毒吗？

最近在切割三文鱼的板块上发现了新的冠状病毒，很多人担心吃三文鱼会传播病毒。特别是喜欢吃生三文鱼的人，病毒长时间没有在高温下消失，直接吃带病原菌的食物很危险。但是，不要太担心。三文鱼和其他海产品都不是病毒的宿主，身体也不会感染或潜伏病毒。

如何健康吃海鲜？

1、必须彻底煮沸

有些肉类和海鲜可以生吃，但炎热的夏天气温高雨多，高温潮湿的环境适合微生物和病原菌的繁殖。抵抗力和免疫力下降会增加食物中毒的风险，也会传染病毒。一些海鲜可能有大量的病毒或寄生虫，所以为了安全起见，我们必须彻底煮熟食物，然后再吃。我们必须避免病毒和细菌感染。

2、储存食物

购买的肉必须立即放入冰箱，生食和熟食必须分开，防止交叉感染。为了避免肉类口感差和营养价值低，尽量少量购买，马上吃完。另外，冰箱必须定期清洗，在冰箱内进行分装处理。

温暖的提示

在购买肉类和蔬菜时，必须选择正规的制造商，特别是在购买海鲜时，必须仔细观察肉质的变化，发现肉质的颜色变暗或异味必须排除。另外，要注意饮食卫生，饭前饭后洗手，处理生食和熟食的板子和刀具，必须定期清扫和消毒水槽和板子。