减肥小知识，应当适量摄取脂肪

1减少高GI食品摄取

。GI(GlycemicIndex)是血糖生成指数，即摄取的食物在体内转换为&ldquo的糖&rdquo的比例。GI指数越高，血糖转化成脂肪的速度就越快。改变饮食结构，多选择豆类、蔬菜和水果作为食品减少脂肪的生成。

2、适量摄取脂肪

现在很多减肥者害怕脂肪，冷酷地拒绝脂肪，脂肪是人体的必要物质，是构成人体组织细胞的重要组成部分，也是保护身体、维持体温的功劳者，应该有限度地摄取脂肪。

对蛋白质&ldquo的亲疏度&rdquo

蛋白质人体构成的重要成分，因为不能在人体内保存，所以必须每天补充。肉类、鱼类和牛奶制品的含量也很高，但这些食品脂肪也很高。豆类也含有大量的蛋白质，同时脂肪含量低，而且含有大量的纤维素和维生素，是健身中不可多得的好食品。过多的蛋白质不仅会变成脂肪，还会产生对身体有害的毒素，对肝脏和肾脏的损特别严重。

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