减肥知识，正确计算食物热量方法

很多女孩反复问:这个东西胖了吗？那个东西吃了胖吗？其实这些问题只要了解食物的能量就能解决。查询食物成分表很麻烦，但是可以分类食物，容易计算食物的能量。

主食的能量

在此介绍主食的能量。主食是粮食的产品。所有粮食类都是碳水化合物的好来源，干粮颗粒中含有70%左右的淀粉。有个女孩问我:老师，什么是粮食？差点晕倒。但是想想，现在的女孩子已经很少看到天然形态的粮食了，饼干蛋糕和小麦有什么关系，有这个疑问也能理解。所以耐心说明粮食总体上是植物的种子。包括大米、小麦、玉米、小米、燕麦、大麦、高粱、糜子、荞麦，广义粮食包括红豆、绿豆、干豌豆、橘子、眉豆等豆类。这些粮食可以加工成很多产品。

小麦是最主要的加工原料，所有面食以小麦为主料，包括馒头、馒头、饺子、面条、方便面、面具、饼干、面包、点心、凉皮、拉皮等。其中加入油脂、糖、盐等食材，使小麦粉变成不同的口感。粮食产品无论是面包还是饼干，还是凉皮，都可以称为主食。

加工品在能量上的差异

小米可加工成米粉、年糕、仙贝、米线等食品。毕竟和米饭一样，只是水分含量和形状口感的不同。名字可以加工成米饭、米粥、米锅巴、米煎饼等。燕麦可加工成燕麦片、燕麦粥等。这么多加工品在能量上有什么区别？不需要一种调查，可以从三个方面考虑。

许多女孩反复问:这个东西胖了吗？那个东西吃了胖吗？其实这些问题只要了解食物的能量就能解决。查询食物成分表很麻烦，但是可以分类食物，容易计算食物的能量。

第一，看含水量。

所有干粮和产品，含水量不超过15%。饼干不超过8%。此时，如果不考虑油和糖，每100克的能量在320~360卡之间。例如，名煎饼属于这种类型。如果，如面包，含水量约为40%。不含糖的主食面包能量在100克250卡左右，含糖和奶油/奶酪等美味的点心面包能量在100克300卡以上。如果是分层的酥油面包的话，会达到400卡以上。如果湿润的话，比如米饭，含水量在70%左右，不含糖，每100克的能量只有120卡左右。非常稀薄的话，像粥一样，每100克的能量在50卡左右。

许多女孩反复问:这个东西胖了吗？那个东西吃了胖吗？其实这些问题只要了解食物的能量就能解决。查询食物成分表很麻烦，但是可以分类食物，容易计算食物的能量。

第二:油和糖的含量。

口干脆的点心饼干含有20%以上的油脂。甜味合适的糕点都含有8%以上的糖。由此可见，如果粮制品的能量加入10%的糖，每100克的能量在400卡左右，如脆饼干、华夫饼干等。含油脂多的话，比如饼干，每100克的能量在500卡左右。

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第三，看看一次能吃多少。

自己认为能量再低的东西，吃多了就会积累。相反，能量高的东西吃得少也没关系。例如，吃甜面包，只摄取120卡能量，吃100克爆玉米花(包)，可摄取350卡能量，吃大锅粥(2升)可摄取700卡能量。因此，单位的体积和单位的重量能量再低的东西也不能放心大量吃。

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