8+16减肥法一般坚持2-4周可见初步效果，具体见效时间与个体代谢率、饮食控制严格程度、运动配合等因素相关。
8+16减肥法通过限制每日进食时间窗口为8小时，其余16小时禁食，利用空腹期促进脂肪代谢。多数人在严格执行饮食计划的前提下，2周左右可能出现体重下降、腰围缩小等变化。初期效果主要来自水分和糖原消耗，后续随着身体适应空腹状态，脂肪分解效率会逐步提升。配合低热量饮食和适度运动的人群，通常在4周后进入稳定减脂阶段，平均每周可减重0.5-1公斤。
部分代谢较慢或存在胰岛素抵抗的人群可能需要更长时间。若6周后仍无任何变化，需评估是否存在进食窗口内热量超标、隐性糖分摄入过多等问题。甲状腺功能异常、糖尿病患者等特殊群体见效周期可能延长，建议在医生监督下调整方案。
采用8+16减肥法期间应保证进食期的营养均衡，重点摄入优质蛋白、膳食纤维和维生素。避免在8小时内暴饮暴食，推荐将每日热量控制在基础代谢需求的90%左右。长期使用需定期监测体脂率、肌肉量等指标，防止基础代谢下降。孕妇、青少年及消化系统疾病患者不宜采用此方法，出现头晕、乏力等不适症状时应立即停止。
