每天只吃香蕉不吃饭的减肥方式不科学且可能损害健康。香蕉富含钾和膳食纤维，但单一饮食会导致营养失衡，可能引发低血糖、肌肉流失等问题。
香蕉虽然热量较低且能提供短期饱腹感，但蛋白质和脂肪含量极低，长期缺乏这些营养素会导致代谢率下降。单一摄入高糖水果可能刺激胰岛素频繁波动，反而增加脂肪囤积概率。部分人群可能出现胃肠不适、头晕乏力等低血糖反应，减肥效果也难以持续。
极少数短期使用此方法可能因热量缺口出现体重下降，但伴随肌肉流失。基础代谢率降低后容易反弹，且可能诱发暴饮暴食。孕妇、糖尿病患者等特殊人群更需避免此类极端饮食，可能出现电解质紊乱或酮症酸中毒等风险。
科学减重需保证每日摄入优质蛋白、复合碳水及健康脂肪，建议用香蕉替代部分精制主食而非完全取代正餐。配合适度有氧与力量训练，每周减重不超过体重的百分之一。出现心慌、脱发等营养不良症状时应立即停止极端饮食并就医。
