高脂肪低碳水减肥法通常被称为生酮饮食，是一种通过严格限制碳水化合物摄入、提高脂肪比例来促使身体进入酮症状态的减重方式。生酮饮食主要有标准生酮饮食、周期性生酮饮食、高蛋白生酮饮食、靶向生酮饮食、限制性生酮饮食等类型。
1、标准生酮饮食
标准生酮饮食是最常见的类型，脂肪占比约75%，蛋白质20%，碳水化合物控制在5%以下。这种饮食模式通过极低碳水摄入迫使身体分解脂肪产生酮体供能，适合需要快速减重的人群，但需注意可能出现头晕、乏力等短期适应症状。
2、周期性生酮饮食
周期性生酮饮食会在严格生酮期后安排短暂的高碳水周期，例如5天生酮饮食配合2天高碳水日。这种方式能缓解长期低碳水带来的代谢压力，更适合有运动需求或难以坚持严格生酮的人群。
3、高蛋白生酮饮食
高蛋白生酮饮食将蛋白质比例提升至30%-35%，脂肪降至60%左右，碳水化合物仍低于10%。这种调整有助于保留肌肉量，适合健身人群或中老年减肥者，但需警惕过量蛋白质可能影响酮体生成效率。
4、靶向生酮饮食
靶向生酮饮食允许在运动前后补充少量碳水化合物，其余时间保持低碳水状态。这种模式能为高强度训练提供能量支持，常见于运动员或规律锻炼者，需根据运动强度精准计算碳水摄入量。
5、限制性生酮饮食
限制性生酮饮食在标准生酮基础上进一步控制总热量，通常用于医学减重干预。其脂肪来源以单不饱和脂肪酸为主，需在医生监督下进行，适用于严重肥胖或代谢综合征患者。
生酮饮食实施期间需保证每日饮水2000毫升以上，优先选择牛油果、深海鱼、橄榄油等优质脂肪来源，定期监测血酮水平。长期执行者应补充电解质和膳食纤维，避免出现便秘或营养失衡。孕妇、糖尿病患者及肝肾功能异常者须在专业指导下调整饮食方案，不可盲目尝试。建议结合抗阻训练维持基础代谢率，减重后逐步过渡到均衡饮食模式。
