晚上适量喝牛奶对减肥有一定帮助，但需注意饮用时间和摄入量。牛奶富含优质蛋白和钙质，有助于增加饱腹感并促进脂肪代谢，但过量饮用可能导致热量超标。
牛奶中的酪蛋白消化速度较慢，睡前1-2小时饮用200毫升左右低脂牛奶，既能缓解饥饿感，又不会显著增加夜间热量负担。其中的色氨酸成分有助于改善睡眠质量，良好的睡眠对调节瘦素和胃饥饿素水平有积极作用。选择无糖、低脂的牛奶品种更符合减肥需求，搭配少量全麦饼干可延缓血糖波动。
部分乳糖不耐受人群晚间饮用可能出现胃肠不适，影响睡眠质量反而妨碍减肥效果。添加糖分的风味牛奶或过量饮用全脂牛奶会导致热量摄入过多，特别是搭配高糖点心更容易造成热量过剩。存在肾功能问题或需要严格控制热量的人群，建议用无糖豆浆或希腊酸奶替代。
减肥期间可把牛奶纳入全天蛋白质摄入计划，避免集中在晚上大量饮用。注意观察体重变化，如出现体重停滞可调整饮用时间至下午加餐时段。保持每日总热量不超标的前提下，合理搭配牛奶与蔬菜水果等低热量食物，配合适度运动更能发挥牛奶的营养价值。
