鱼腥草 怎样吃减肥又健康

发布时间:2013-04-09 16:15:41

鱼腥草不但具有清热解毒,利尿消肿等作用,它还能抗炎、抗菌、抗病毒,提高免疫力,具有很高的药用价值。此外,鱼腥草还能扩张毛细血管,增加肾的血流量及尿液分泌,减肥效果不错。但鱼腥草叶有鱼腥气,很多人都不习惯,那么我们应该怎么吃,才能既美味有健康呢?>>>美容圣品猕猴桃为什么能减肥?

一、凉拌鱼腥草

主料:鱼腥草250克

配料:盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒面

做法:

第一步:将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用开水焯一下,捞出控干水分待用。

第二步:将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用。

第三步:.将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀,即可食用。

特点:麻辣酸甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的一道佳品。

tips:

食用时鱼腥草只能吃白根和叶,食用时必须用开水焯一下,消除异味。

二、鱼腥草炒鸡蛋

主料:鲜鱼腥草150克,鸡蛋4只

配料:精盐、味精、葱花、素油

做法:

第一步:将鱼腥草去杂洗净切小段,鸡蛋磕入碗内搅匀。

第二步:锅内油烧热,投入葱花煸香,放人鱼腥草煸炒几下,倒入鸡蛋一起煸炒至成块,加入适量水和盐,炒至鸡蛋熟而入味,点入味精推匀即成。

特点:此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成,具有清热解毒、滋阴润肺的功效。

tips:

鱼腥草和鸡蛋共食,可降低鱼腥味。

三、鱼腥草粥

主料:鱼腥草60克,大米100克

配料:白糖适量

做法:

第一步:将鱼腥草择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁。

第二步:大米煮粥至沸。

第三步:加入白糖调味。

特点:清热解毒,消痈排脓,利尿通淋。

Tips:

食用时必须用冷水浸泡,以消除异味

四、鱼腥草猪肺汤

主料:鱼腥草30克,猪肺250克,红枣4个

配料:精盐、味精、鸡精、素油、酱油

做法:

第一步:猪肺反复清洗干净,切块,放入锅中爆干水分。

第二步:放入水中漂洗,挤干水,加水适量,下红枣,文火煮至猪肺熟。

第三步:下鱼腥草,再煮20分钟左右,调味食用。

特点:清热解毒,止咳消痛,春季佳品。

tips:

红枣是关键,它不仅可以去除异味,还可以让你做的汤更香甜,当然,你也可以加糖调味。