反式脂肪有哪些食物

存在反式脂肪的有奶油制品、油炸类食物，如奶油蛋糕、炸鸡腿、薯条等。

1、奶油制品：

如奶油蛋糕、泡芙等，奶油制品经过烘培制作而成，烘培的过程中会使用起酥油，还会放入大量的奶精，这些物质可能会生成反式脂肪。

2、油炸类食物：

主要包括炸鸡腿、炸鸡柳、薯条、油条等，经过反复高温油炸之后，食物中可能会产生反式脂肪，而且加热的时间越长，可能产生的反式脂肪会越多。

反式脂肪与其他在饮食中摄取的脂肪不同，反式脂肪对健康并无益处，也不是人体所必需。反式脂肪过量摄入可能会导致体内的脂肪含量增高，而且还可能会引起血液中的胆固醇或者是甘油三酯含量增多，甚至引发高胆固醇血症和动脉粥样硬化。对于本身患有高血脂、高血压、高血糖的人群，需要减少含反式脂肪食物的摄入，避免病情加重。