吃鸡蛋会不会长胖呢

发布时间:2024-04-25 12:22:08

鸡蛋是我们日常的饮食当中必不可少的一种食物,由于鸡蛋的营养性特别高,所以每天吃鸡蛋会有效的补充我们人体所需要的各种营养,而且鸡蛋的吃法也特别多,而且做法不同营养价值和味道也是不同的,有好多人会想到,吃鸡蛋会胖吗?通过下面的介绍我们来进行一下了解。

鸡蛋最突出的特点是具有优良的蛋白质,无论是蛋黄还是蛋清,它们的营养价值都极高,易于消化、吸收,利用率达95%。科研数据表明,一个约43克的鸡蛋,含有蛋白质6克,脂肪5克,钙23毫克,磷89毫克,铁1.2毫克,胆固醇300毫克,维生素A612国际单位,尼克酸0.04毫克,核黄素0.13毫克,硫胺素0.07毫克,热量72千卡,按照科学方法给婴幼儿摄入的鸡蛋量,每天1~2个就足够了。

尽管鸡蛋可补益身体,但吃得过多,也是十分有害的,其原因是:过多地食用鸡蛋,增加了消化道的负担,体内蛋白质含量过高,蛋白质在肠道中造成异常分解,产生大量的氨,使血氨增高;未完全消化的蛋白质可在肠道中腐烂,产生有毒物质,造成腹部胀闷,头晕目眩,四肢无力等蛋白质中毒综合征;此外鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,在肠道中可以直接与生物素结合,从而阻止了生物素的吸收,导致小儿患生物素缺乏症以及消化不良、腹泻、皮疹;由于氮平衡失调,加重肾脏和肝脏的负担,从而导致脂肪肝、蛋白质过剩性肾炎

通过上述的介绍,我们知道了吃鸡蛋会不会胖,在日常的饮食当中我们一般每天吃一颗鸡蛋就行,如果吃多了会引起肥胖的情况,而且还会造成营养的浪费,特别是鸡蛋当中的胆固醇多了对我们的身体也是有害处的,这点一定要记住。

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