巧吃炒松仁健脑又益智 哪些食物健脑

我们知道松仁营养价值是很高的，是健脑的最佳食品，对宝宝是很有益处。其中的脂肪虽然高，但很容易消化，对不胖的宝宝来说没有问题。

甜玉米含有多种维生素B1和胡萝卜素，还含有维生素C和维生素E，和松仁配色香味好。原料:松仁.胡萝卜.豌豆.甜玉米粒.黄瓜.葱蒜末。

做法:1.胡萝卜.黄瓜切成豌豆大小相似的粒子

2.热锅温油炒葱蒜末，倒入各种蔬菜粒炒，加入适量的黑胡椒粉.盐.鸡精.稍微生抽调味

3.最后撒上炒好的松子仁炒就行了。笔者在这里提醒大家：除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看;各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;松子仁小火炒香，防止炒糊;松仁富含油质，

所以这道菜尽量少放油;松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。