健身前后饮食安排需根据训练目标调整，增肌人群建议健身后补充营养，减脂人群更适合健身前少量进食。主要影响因素有训练强度、消化吸收效率、代谢需求差异等。
健身后进食更有利于肌肉合成修复，此时身体处于代谢窗口期，对蛋白质和碳水化合物的吸收利用率较高。高蛋白食物配合适量快碳能快速补充肌糖原，乳清蛋白、鸡胸肉、香蕉等都是理想选择。力量训练后30分钟内补充20-40克蛋白质，搭配50-100克碳水化合物，可显著提升肌肉合成效率。但需注意避免高脂食物延缓吸收，同时控制总热量避免脂肪堆积。
健身前1-2小时少量进食能提升运动表现，适合晨练或长时间未进食者。选择低升糖指数食物如燕麦、全麦面包等缓释碳水，搭配少量坚果补充健康脂肪。有氧运动前可补充5-10克支链氨基酸，帮助减少肌肉分解。需控制进食量在200-300大卡之间，避免饱腹感影响运动状态，高纤维食物也应减少以防胃肠不适。
建议根据个体反应调整进食时间，记录不同饮食安排下的运动表现和身体反馈。无论选择哪种方式，都应保证全天营养均衡，健身前后避免高糖高脂零食，多选择天然食材。长期健身人群可咨询营养师制定周期性饮食计划，将营养补充与训练周期相匹配，同时注意补充水分和电解质维持运动耐力。