偏食减肥法是通过长期单一或极端限制某类食物的摄入来减少热量摄入的减肥方式，但可能引发营养不良、代谢紊乱等问题。减肥应遵循均衡饮食原则，结合运动与生活习惯调整。
偏食减肥法通常表现为只吃单一食物或完全排斥某类营养素。常见形式包括只吃水果、只吃蛋白质或完全拒绝碳水化合物。这类方法初期可能因热量骤减导致体重下降，但减少的多为水分和肌肉，脂肪消耗有限。长期执行会导致基础代谢率降低，身体进入节能模式，反而增加复胖概率。缺乏必需脂肪酸可能影响激素合成，出现月经紊乱；铁和维生素B12摄入不足可能诱发贫血；膳食纤维不足易引发便秘。部分人群采用极端低热量模式可能出现头晕、乏力等低血糖反应，严重时导致电解质失衡。
科学减重需要保证每日摄入12种以上食物，每周25种以上，确保蛋白质、碳水化合物、脂肪三大营养素比例均衡。增加全谷物、深色蔬菜等富含膳食纤维的食物有助于增强饱腹感。建议每周进行150分钟中等强度有氧运动配合抗阻训练，通过增加肌肉量提升静息能耗。如需专业指导可咨询注册营养师制定个性化方案，避免自行尝试网红减肥法造成健康损害。