“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”是成功减肥必须遵守的饮食原则。吃好午餐能保证下午的工作精力，也能为晚餐控制食物摄入量打下基础。那么午餐吃什么可以减肥呢?
一、新鲜果蔬
新鲜果蔬含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能让人体组织以及器官外层组织保持健康的状态。而维生素C和维生素E则可以延缓细胞因氧化而产生的衰老。此外，新鲜果蔬含有丰富的纤维，有助于消除体内多余的脂肪。
二、圆白菜
圆白菜含有丰富的维生素C以及纤维，维生素C能让皮肤保持年轻化，让机体保持健康状态，有利于减肥的进行;而纤维则可以促进肠胃蠕动，加快体内食物的消化，并且让体内的废物加快排出体内，防止便秘的产生。
三、豆腐
除了瘦肉和鱼虾类食物之外，豆腐也是良好的蛋白质来源。补充足够的蛋白质，对于减肥有一定的帮助。此外，豆类食品还有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种天然的抗氧化剂。氧化意味着衰老，所以吃豆腐还能延缓衰老。
四、洋葱
洋葱具有清血功能，有助于降低胆固醇。在炒菜的时候加入一些洋葱，不仅具有保健作用，还能让食物更加香气逼人。
五、鱼肉
鱼肉含有大量的优质蛋白质，而且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中所含的胆固醇很低，在摄入蛋白质的时候，不会摄入更多的胆固醇。而且鱼肉所含的热量也比其他肉类要低，所以吃了也不容易发胖。研究表明，多吃鲜鱼有助于预防心血管疾病。
上述食物非常适合减肥午餐，选择这些食物不仅不会长胖，还能让你吃出健康好身体。