乙肝检查中需要空腹的项目主要有肝功能检查、乙肝病毒DNA定量检测、血糖检测、血脂检测、肝脏超声检查。这些检查结果容易受饮食影响，空腹8-12小时能提高准确性。
肝功能检查包含转氨酶、胆红素、白蛋白等指标，进食后可能引起转氨酶短暂升高，干扰对肝脏真实状态的判断。空腹状态下能更准确反映肝脏代谢和解毒功能，帮助发现肝炎、肝硬化等病变。检查前3天应避免高脂饮食，前一天晚餐宜清淡。
乙肝病毒DNA定量检测通过血液分析病毒载量，食物消化吸收会改变血液成分浓度。空腹可避免乳糜微粒对检测信号的干扰，确保病毒基因片段扩增的准确性。该检查对判断病毒复制活跃度、制定抗病毒方案有重要价值。
血糖检测常与乙肝检查同步进行，餐后血糖波动会掩盖真实的糖代谢情况。空腹血糖能有效筛查乙肝患者合并糖尿病风险，特别是长期服用抗病毒药物者。检查前除禁食外还需避免剧烈运动和情绪激动。
血脂检测中甘油三酯指标对饮食敏感，进食后乳糜微粒可使血清呈现浑浊，影响比色法测定结果。乙肝患者常伴有脂代谢异常，准确评估血脂水平有助于预防脂肪肝进展。检查前3天需控制动物内脏和油炸食品摄入。
肝脏超声检查需要空腹状态使胆囊充盈，便于观察胆道系统结构。进食会导致胆囊收缩排空，影响对胆囊壁厚度、胆管直径的测量。同时胃内食物残渣可能遮挡肝脏部分区域，空腹能使脏器显影更清晰。
除空腹要求外，乙肝检查前24小时应禁酒避免肝脏负担，避免剧烈运动防止肌酸激酶升高干扰结果。穿着宽松衣物方便抽血，携带既往检查报告供医生对比。完成空腹项目后可及时进食糖分补充体力，长期服药者检查后需按时服用抗病毒药物。
