胆囊结石患者体检前通常不能吃早餐，空腹状态有助于提高超声检查的准确性。
胆囊结石患者进行腹部超声检查时，空腹状态可使胆囊充分充盈胆汁，便于医生清晰观察结石的位置、大小及胆囊壁情况。进食后胆囊收缩排空胆汁，可能导致结石被隐藏或误诊。尤其是高脂饮食会刺激胆囊剧烈收缩，进一步影响成像效果。常见的体检项目如肝胆胰脾超声、肝功能检查等均要求空腹8-12小时，避免食物干扰血脂、胆红素等指标。
少数特殊情况下，如仅进行血常规、心电图等非腹部检查项目时，可少量进食清淡食物。但涉及胆囊相关检查时，即便饮用清水也可能刺激胆囊收缩，建议严格遵医嘱禁食。若患者合并糖尿病等需规律进食的疾病，应提前与医生沟通调整检查方案。
体检前3天应避免高脂饮食，防止诱发胆绞痛干扰检查。完成空腹项目后可携带无糖饼干等食物及时补充能量。长期未发作的胆囊结石患者也应定期复查，监测结石动态变化。
