胃镜检查后一般需要1-2小时才能进食流质食物，2-4小时后可尝试半流质食物，6-8小时后可恢复正常饮食。具体时间需根据检查中是否进行活检、麻醉方式及个体恢复情况调整。
胃镜检查后进食时间主要受操作类型影响。普通胃镜检查未进行活检时，咽喉部麻醉作用通常在1小时内消退，此时可少量饮用温水观察有无呛咳，若无不适可在1-2小时后进食米汤、藕粉等温凉流食。若检查中实施活检或息肉切除，创面需要更长时间修复，建议延长禁食至2-4小时，初期选择无渣的豆浆、过滤菜汤等，避免粗糙食物摩擦创面。采用无痛胃镜的患者因需等待丙泊酚等静脉麻醉药代谢，清醒后2小时内禁止任何饮食以防止误吸。恢复饮食时应遵循从稀到稠、从少到多的原则，检查后24小时内忌食辛辣刺激、过热、坚硬及高纤维食物，避免加重胃肠负担或引发出血。
检查后需密切观察有无呕血、黑便、持续腹痛等异常，出现不适应立即就医。日常饮食可增加蒸蛋、嫩豆腐等易消化食物，恢复期避免剧烈运动及弯腰动作。长期胃部不适者建议定期复查，并配合医生进行幽门螺杆菌检测等后续诊疗。
