山楂是降血脂效果较为突出的水果之一。山楂含有黄酮类化合物、有机酸等成分，有助于降低胆固醇和甘油三酯水平，改善血液循环。降血脂效果较好的水果主要有山楂、苹果、葡萄柚、蓝莓、猕猴桃等，可根据个人体质和口味适量食用。
1、山楂
山楂富含黄酮类物质和维生素C，能抑制胆固醇合成并促进其代谢。山楂中的金丝桃苷等成分可扩张血管，改善微循环，对高血脂伴随的胸闷症状有一定缓解作用。新鲜山楂可直接食用或制成果酱，干山楂片可泡水代茶饮。
2、苹果
苹果含有的果胶属于水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合减少胆固醇重吸收。苹果多酚具有抗氧化作用，可减少低密度脂蛋白氧化沉积。建议连皮食用，每天1-2个中等大小苹果为宜，榨汁时避免过滤果渣。
3、葡萄柚
葡萄柚含有丰富的柚皮苷和维生素P，能增强毛细血管弹性，降低血液黏稠度。其特有的苦味成分可促进脂肪分解代谢，但正在服用他汀类降脂药物者需避免同食，可能影响药物代谢。
4、蓝莓
蓝莓中花青素含量较高，具有较强抗氧化活性，可减少血管内皮氧化损伤。蓝莓的多酚类物质能调节脂蛋白代谢酶活性，建议每周食用3-4次，每次50克左右，冷冻蓝莓仍保留大部分营养成分。
5、猕猴桃
猕猴桃富含维生素C和膳食纤维，其特有的猕猴桃碱可促进脂质代谢。猕猴桃中的叶绿素衍生物有助于调节血脂水平，选择成熟度适中的果实，每天1-2个为宜，腹泻期间应减少食用。
除水果摄入外，降血脂需综合调整饮食结构，减少饱和脂肪和反式脂肪摄入，增加全谷物和深海鱼类比例。每周保持3-5次有氧运动，每次持续30分钟以上。定期监测血脂指标，若通过饮食运动调节3个月未达标，应及时就医评估是否需要药物干预。注意水果虽有益但不宜过量，糖尿病患需控制每日总量。