长春博爱中医院

长春博爱中医院始终坚持“以科技为先导、以专家为主体、以专科为特色、以病人为中心”的指导方针，遵循“服务大众，健康大众”的服务宗旨。坚持“以专业树特色，以质量树信誉、诚信树品牌”的现代化医院经营理念，以文明的语言、高超的医技、真诚的服务、精心的呵护，为患者提供高效的医疗保障和优质的人性化服务。为了使服务更上一个层次，通过自查，疏理出医疗服务中不足的地方，科室主任逐一研究，认真加以解决。对患者提出的不同内容逐一改善，如：言语温柔一点、做事勤快一点、技术熟练一点、理由少说一点、走路轻一点、有钱和没钱一样，坚决做到只要有人提合理的建议就立即整改。不仅如此，为方便群众就医，该科室还将措施细之又细：实行“无假日门诊”、一年365天对外应诊;门诊部免费提供轮椅、平车、开水等温馨服务;保证患者挂号、交费、取药排队不发生拥挤，在一定时间内完成各项工作。

红肉是人类发展优质蛋白的主要数据来源问题之一。蛋白质对于社会支持企业生命生长的首要营养素，其功能对于技术支持机体新陈代谢，维持免疫系统功能，调节体液和电解质平衡等具有非常重要的作用。

如果这么红肉好，为什么说是“坏”呢？

红肉会让你变胖吗？

红肉富含蛋白质，含量约为16％-20％。其氨基酸组成接近人体，营养价值高。

此外，红肉富含各种矿物质，如铁、锌等元素，及多种B族维生素，如B1、B2、B12磷等。红肉中的铁是血红素铁，较植物研究中非结合血红素铁的吸收率可以大大发展提高，非常完善有利于企业预防及治疗缺铁性贫血。

另一方面，红肉的特点是肌肉纤维坚韧，脂肪含量高，尤其是饱和脂肪酸的含量高于白肉。猪肉脂肪含量高，羊肉次之，牛肉低。即使在瘦肉中，也有相当大的脂肪含量，如猪的瘦肉含量为6.2％，羊的瘦肉含量为3.9％，牛的瘦肉含量为2.3％。

然而，过多的能量摄入与肥胖有关，过多的脂肪酸摄入与血液胆固醇升高有关，胆固醇升高也是心血管疾病的主要原因。红肉的营养价值不容忽视，但应该注意的是，适可而止。

加工肉和红肉与结肠癌有什么关系？

专家们还分析了红肉和加工肉致癌的可能机制。动物实验表明：

1.红肉中的血红素铁可以诱导结肠细胞增殖，增加患癌症的风险。红肉中的游离铁能诱导自由基的产生

2.为了延长加工肉类的储存时间，可能会添加亚硝酸盐，导致体内致癌物亚硝胺的合成增加；

3、许多肉经过一个高温烹调方式导致多环芳烃等致癌物通过增加。

根据全球疾病负担项目的估计，全球每年约有34000名癌症死亡病例归因于饮食中高水平的加工肉类。鉴于大量摄入红肉和加工肉对人类健康的影响不容忽视，世卫组织的评估得出结论，红肉“对人类具有高度致癌性”。理论上对人类致癌但实际影响尚不清楚的物质和加工肉制品被归类为“人类致癌物”。