十五岁青少年可以适量食用蜂蜜。蜂蜜含有葡萄糖、果糖及多种微量元素，但需注意食用量、过敏风险、血糖影响、品质选择以及与药物的相互作用。
1、营养补充：
蜂蜜富含单糖和矿物质如钾、钙，能快速补充能量，适合青少年在运动后或学习疲劳时食用。每日建议摄入量不超过20克，避免影响正餐食欲。
2、过敏风险：
部分人群对花粉或蜂产品过敏，首次食用需少量测试。若出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状应立即停止食用并就医。
3、血糖控制：
蜂蜜升糖指数较高，肥胖或糖尿病家族史青少年需严格控制摄入量。建议搭配全麦面包等低GI食物延缓糖分吸收。
4、品质选择：
选择正规渠道的纯蜂蜜，避免掺假产品。真蜜低温会结晶，滴于纸巾不易渗透，可通过这些方法初步鉴别。
5、药物影响：
蜂蜜可能与部分抗生素、中药产生反应，服用药物期间应间隔2小时以上食用。感冒药中的对乙酰氨基酚与蜂蜜同服可能影响药效。
青少年日常饮食应以均衡为主，蜂蜜可作为调味品替代部分精制糖。建议早餐时涂抹全麦面包或调入温牛奶，避免高温冲泡破坏活性酶。同时保持每日60分钟中高强度运动，如篮球、游泳等，促进新陈代谢。若存在特殊健康状况，建议咨询营养师制定个性化饮食方案。
