梨木案板日常养护需定期清洁、深层保养和干燥存放三个关键步骤。
1、清洁处理：
使用后立即用温水冲洗表面食物残渣，顽固污渍可用粗盐或小苏打配合软布擦拭，避免钢丝球刮伤木质纤维。每月一次用白醋与水1：3混合液消毒，静置5分钟后冲洗，能有效抑制霉菌滋生。
2、油脂养护：
彻底晾干的案板需涂抹食用级矿物油或蜂蜡，取硬币大小用量以画圈方式均匀推开，静置2小时吸收后擦除余油。椰子油、核桃油等植物油脂也可替代，每季度养护一次维持木质弹性。
3、存放技巧：
直立放置于通风厨柜或悬挂于墙面挂钩，避免阳光直射导致开裂。雨季可在柜内放置竹炭包吸潮，长期不用时用棉布包裹后装入透气布袋，防止环境湿度变化引发变形。
日常使用梨木案板需注意生熟食分区处理，切割禽肉后建议用75%酒精喷雾消毒。每周可用细砂纸顺纹理轻磨去除刀痕，处理后重新涂油。搭配硅胶防滑垫能减少底部水汽积聚，案板出现明显裂缝或霉斑时应更换。饮食方面建议多摄入含维生素E的坚果类食物，促进手部皮肤健康以更好操作厨具，适当进行手指伸展运动增强腕部灵活性。
