蛋黄的营养价值

蛋黄的营养价值一般有补充蛋白质、补充能量、补充维生素A、补充钾元素、补钙等，如果生活中出现不适的症状，建议及时就医。

1、补充蛋白质：

蛋黄中含有丰富的优质蛋白，蛋白质是身体细胞的重要组成成分，适量吃蛋黄有助于为身体补充蛋白质。

2、补充能量：

蛋黄中也含有丰富的碳水化合物，人体摄入蛋黄后，可以在体内转化为葡萄糖，为身体提供能量。

3、补充维生素A：

蛋黄中含有丰富的维生素A，而维生素A对于维持眼睛正常功能和增强身体的免疫力都非常有利。

4、补充钾元素：

蛋黄中也含有比较丰富的钾元素，钾元素是人体的重要电解质之一，适量吃蛋黄有助于维持身体的电解质平衡。

5、补钙：

蛋黄中也含有一定量的钙元素，钙是牙齿和骨骼的重要组成成分，适量吃蛋黄有助于为身体补钙。

由于蛋黄中的胆固醇含量也比较丰富，在食用的时候应注意适量，建议每天吃1~2个蛋黄即可。