含铁食物和水果蔬菜

发布时间:2024-10-25 16:32:07

人体内如果缺少铁元素,最容易引起的疾病就是缺铁性贫血,为了补充铁元素在饮食上应该多吃一些含铁的食物,常见的含铁的食物有很多种,但每一个人的身体对于铁元素的吸收和接纳不同,所以在补充的时候,也应该适当,除此之外经常用铁锅炒菜也能够有效补铁,那么含铁的食物和水果蔬菜都有哪些呢?

铁元素在身体里是必不可少的。可以通过多吃一些含铁元素丰富的水果蔬菜,去补充身体所需要的量。那么,在日常生活中,哪些水果蔬菜是含铁丰富的呢?带着这样的疑问,下面就一起去深入了解一下吧,希望大家在日常饮食中多补充,加强锻炼,使得身体更加好。

鸡肝含铁相当高,每一百克鸡肝含铁13.1毫克,而且鸡肝价格便宜,食用方便。鸡血含铁量比鸡肝还要高,每一百克含铁28.3毫克。是补铁最佳食品。类似于鸡血的鸭血,猪血,羊血含铁量都很高,这些食品价格便宜,容易购买,而且食用方便。蛋黄含铁量是每百克含铁10.2毫克,鸡蛋黄,鸭蛋黄,鹌鹑蛋黄含量差不多,也是补铁上好食品。猪肾俗称猪腰子,不仅能够补肾,还含铁很高。

含铁高的肉类食品还有牛肉,羊肉,猪瘦肉和虾。豆类食品有大豆,豆芽。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。

人体内的铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的原料,而且还是维持人体正常生命活动最重要的一些酶的组分,与能量代谢关系十分密切。