胆结石的禁忌食物有什么

胆结石禁忌食物包括含胆固醇较高的食物、含高脂肪食物、辛辣、刺激的调味品及食物、甜食、啤酒等。

胆结石禁忌食物：

1、忌吃含胆固醇较高的食物：如动物肝脏、蛋黄及巧克力等。

2、忌吃含高脂肪食物：如肥肉、炸串等食品。含脂肪多的糕点也不宜食用，因为食用大量脂肪会引起胆囊收缩，引起疼痛。

3、忌食辛辣、刺激的调味品及食物：如辣椒、芥末、胡椒、酒、咖啡等。

4、忌食甜食：吃甜食后会导致尿中的草酸、钙离子浓度及尿的酸度的增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。

5、忌喝啤酒：啤酒的麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，会导致尿酸增加，是胆结石的重要诱因。

胆结石的注意事项：

因为肥胖也是胆结石的诱发因素，所以在平时要多注意控制体重，避免胆结石的加重。平时要适当的锻炼身体，不能长时间久坐。不能过度熬夜，要保持心情舒畅，避免精神过度紧张。胆结石需要定期复查结石大小及位置，避免发生并发症。