鲟鱼的特色吃法有哪些

发布时间:2024-10-18 12:11:18

鲟鱼要比普通的鱼更具营养,肉质非常的鲜美,而且富含的营养成分非常的全面,吃鲟鱼可以满足人体所需的多种营养,用鲟鱼可以做成很多的特色菜肴,很多人都特别喜欢吃鲟鱼做成的美味佳肴。那么鲟鱼的特色吃法到底都有哪些呢?下面就跟随小编一起来详细的了解一下吧。

清蒸鱼卷

主料:准备一斤鲟鱼净肉。

配料:冬菇丝、冬笋丝、金华火腿丝、葱丝、姜丝各适量。

调料:精盐、味精、胡椒粉、绍酒、调料油各适量。

做法:先把备好的鲟鱼肉切大片,卷入各种调好口味的配料丝装盘码放整齐,上屉蒸熟后浇白色汁芡即可食用。

功效:清蒸鱼卷色泽银白、营养丰富,可以滋补强身,调理脾胃,促进食欲。

串烧鲟鱼

主料:准备一斤新鲜的鲟鱼肉。

配料:适量的香菇片、胡萝卜片、青椒片、元葱片。

调料:适量的精盐、味精、胡椒粉、辣椒面、孜盐、绍酒。

做法:将鲟鱼切成2厘米见方的块,在片成2分厚的片,加入调味品拌均匀。用钎子把鲟鱼片、配料串在一起,上明火烤制成熟,撒上孜盐、辣椒面即可食用。

功效:串烧鲟鱼吃起来香辣适口,如果食欲不振时吃这道菜,能够让胃口大开,而且能够护肤养颜。

香菇鱼茸

主料:准备一百五十克鲟鱼肉。

配料:一百五十克芥兰、一百克香菇。

调料:准备适量的葱、姜、蒜、精盐、味精、绍酒。

做法:先把鲟鱼肉制茸,镶在发好的香菇上,点缀花草,上屉4蒸熟,浇白色汁芡,放入圆盘边中间放炒好的蒜茸、芥兰即可食用。

功效:香菇鱼茸色香味俱全,不仅能够提升人的食欲,而且可以滋补强身,对于体质虚弱的人来说是非常适合食用的一道保健食谱。

除了上文介绍的这些特色的吃法以外,鲟鱼还有很多的吃法,不同的吃法可以给人们带来不同的美味享受,大家可以根据平时喜欢的口味来制作鲟鱼的美味食谱。但是选择的鲟鱼一定要选新鲜优质的,这样做出来的菜肴才更加的美味,营养健康,但愿本文的讲解能给喜欢吃鲟鱼的朋友提供参考。