鳕鱼的营养价值和保健功效

鱼肉的种类有很多，鳕鱼大家都吃过的，一般西餐中比较多，也可以煲汤或者是煮粥，烤着吃都是不错的选择。鳕鱼的营养价值比较多，可以补充蛋白质和钙质，来看看关于鳕鱼的营养价值和保健功效吧。

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鳕鱼中的氨基酸比较多，对于预防心血管疾病有一定的好处，还可以有调理肠胃的作用，补充丰富的维生素和矿物质，对健康有好处。

鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼适合多种的人群食用，可以有助消化的作用，鱼肉好消化好吸收，而且也可以补充高蛋白。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。鳕鱼可以有促进生长发育的作用，对于补脑益智有好处，还可以有提高人体免疫力的作用。可以经常吃这样的鱼肉。

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鳕鱼的营养价值和保健功效，上面介绍了一些关于鳕鱼的小常识。吃鳕鱼可以补充蛋白质，是属于低脂肪高蛋白的一种食物，可以有补虚劳的作用，对于补脑益智有好处，还可以起到强身健体的作用，老少皆宜的一种食材。鳕鱼的营养价值和保健功效，这些小常识一定要注意起来，吃鳕鱼对健康有益，可以经常吃。