西红柿鸡蛋汤怎么做才好吃

西红柿鸡蛋汤，是一种老少皆宜的常见美味佳肴，尤其是夏季配上过水的面条，真的是太好吃了，从小就是我的最爱，那么如何做出的西红柿鸡蛋汤才更好吃呢，今天健康网小编教您美味西红柿鸡蛋汤的做法，据说它的营养价值非常高，能延缓衰老，增强免疫力，还能预防心脑血管疾病。

用料主料

鸡蛋1个辅料西红柿1个调料食盐半茶匙葱1根香油3毫升水淀粉15毫升香菜1根植物油少许

西红柿鸡蛋汤的做法

1.将香菜和香葱洗净去除根部，把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用

2.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红

3.调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针（或逆时针）方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可