萝卜缨的营养成分及食用技巧

发布时间:2024-10-17 08:57:01

说起萝卜缨大家都很熟悉,一般人都不爱吃,吃萝卜才是最正确的,其实不是这样的,萝卜缨中的营养一点都不亚于萝卜本身的哦,萝卜可以补充丰富的维生素和矿物质,还可以补充钙质,来看看关于萝卜缨的营养成分以及食用小技巧吧,可以更多的了解这样的食材。

萝卜缨的食物介绍

萝卜缨即萝卜的叶子,萝卜缨含有很多的胡萝卜素,每一百克维他命A含量是1400IU,是同量青花菜400IU的三倍以上;而钙的含量是每一百克含有238毫克,是菠菜55毫克的四倍多;铁质含量是鳗鱼的五倍,尤其是东北雌性红萝卜缨铁质含量是鳗鱼的22倍;维生素B1比豆豉多六成;维生素B2则是牛肉的四倍。从以上可以看出萝卜缨的营养价值惊人。萝卜缨可以补充丰富的铁质,可以有补铁补血的效果,而且还可以有补钙的作用,对于促进生长发育,促进代谢有一定的好处,而且萝卜缨的利用率也是比较多的哦,适合多种的人群食用,大家可以经常食用的哦。

萝卜缨的保存秘诀

萝卜缨保存前应洗净,控干水分。

萝卜缨冷藏保存为宜。

萝卜缨的选购技巧

选购萝卜缨时,应挑选新鲜,无老叶黄叶、病虫害的为好。

萝卜缨的食用方法

萝卜缨炒食:萝卜缨适合清炒或者与其他食材一起炒食食用。

萝卜缨煮汤:萝卜缨也适合煮汤食用,营养丰富。

萝卜缨的烹调方法

如何去苦味:做汤时将萝卜缨焯水可去除苦味。

萝卜缨的搭配宜忌

忌:

萝卜缨不可与人参、地黄、首乌等共同进食。

萝卜缨的生活妙招

治呕吐

萝卜缨100克。将萝卜缨捣烂取汁,用开水送服。可治伤寒或伤食引起的呕吐。

治腹胀、胃痛

气虚血弱者忌用或少服萝卜缨。

关于介绍的萝卜缨的营养成分以及食用小技巧等一些问题,大家都知道了吧,这样的食材既可以满足人们对于营养的需求,而且还可以促进新陈代谢,是不错的助消化的首选食材哦,大家平时可以试试,口感好,营养价值高。是一种很不错的养生食材哦。