清炒菜花怎么做好吃清清爽爽

发布时间:2024-10-16 08:03:07

菜花顾名思义就是清清爽爽,没有过多的浓烈的调料,单一的花菜,让花菜本身的自然之味充分展现出来,清炒菜花怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

食材准备做法步骤

1.将花菜掰成小朵,清洗干净控干水备用。

2.备好葱和蒜瓣。

3.油温热下花菜。

4.翻炒变色加盐调味。

5.翻炒均,将花菜拨到四周,在锅中间倒少量的油,下葱和蒜。

6.当闻到葱香即与花菜拌炒均就可出锅。注:这时如感觉花菜略生可以沿锅边点点水,不盖锅就能得到脆口的花菜,盖锅焖两分钟就是软的,根据您的喜好。

7.成品图:清脆微软,无酱油的天然色泽。

小贴士

1.最后如感觉花菜略生可以沿锅边点点水,不盖锅就能得到脆口的花菜,盖锅焖两分钟就是软的,根据您的喜好。

2.“清炒花菜”与“干锅花菜”炒法类似,只不过“干锅花菜”不用水,但要用点酱油