芝香紫薯面包好吃又营养的做法
发布时间：2024-10-16 10:45:14
芝香紫薯面包的做法很简单，加上一些紫薯哈芝麻吃起来的味道很好吃，而且营养价值很高，很多人都很喜欢吃的，自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的芝香紫薯面包做法，欢迎阅读!
制作芝香紫薯面包的食材芝香紫薯面包好吃又营养的步骤
1.牛奶和高粉混合拌匀。
2.小火煮成糊状，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时备用。
3.将汤种和除黄油外的所有主料混合放入厨师机里面，搅拌至面团光滑，放入黄油，继续搅拌。
4.搅拌至出膜。
5.揉圆，盖保鲜膜进行发酵。
6.发酵至2.5倍大。
7.取出发酵好的面团，分成18等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.擀成长条。
9.铺上紫薯泥。
10.卷起。
11.刷上蛋液。
12.蘸上芝麻。
13.依次做好，放入烤盘。
14.二次发酵至两倍大。
15.烤箱预热180度，烤约18-25分钟即可。
16.出炉了。
吃紫薯的坏处
1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经;湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
6、西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。
7、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。
8、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。
