荸荠烧肉营养价值高吗 怎么做

发布时间:2024-10-15 08:35:40

荸荠就是我们经常吃的马蹄,它的营养物质多,适合秋季食用,它可以有滋阴润燥的作用,还能有很好的保健的作用,对于滋阴有好处,而且吃法也是有很多的,比如说荸荠烧肉,很常见的营养食谱,那么这样的食谱有价值吗,来看看它的制作方法。

用料

五花肉、荸荠、桂皮、八角、料酒、冰糖、盐

做法

1.五花肉洗净,切成麻将块大小。

2.起锅,倒入少许油,放入八角一个,小拇指长的一小段桂皮煸炒出香味。

3.下五花肉继续煸炒,加入料酒与酱油,继续煸炒至肉成金黄色。

4.将肉转入高压锅,倒入荸荠,并加没过肉的开水,开始炖制。高压锅上汽10-15分钟。

5.等高压锅冷却以后打开盖子,把肉和一部分的汤汁,还有荸荠放入锅里翻炒,放入冰糖和食盐调味即可。

6.汤汁收干,撒入小葱就好咯。

红烧肉是常吃的肉类,如果不加配菜食用有点油腻感,那在炖肉时加入荸荠,可以促进脂肪、糖等成分加速代谢,从而使这盘红烧肉不油腻,反而更香,甜而不粘,浓郁鲜香的红烧肉就可以吃了。对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。有润肺化痰,生津作用。而且含有的淀粉和蛋白对于促进大肠蠕动来说有一定的好处,对于促进新陈代谢,预防便秘有帮助。而且对于牙齿和骨骼来说有一定的促进发育的作用,含有的人体所需的三大营养物质,有帮助代谢的作用和效果。因此荸荠适于儿童食用。所以说这道荸荠烧肉是很有营养价值的,不仅可以补铁补血,还能有促进生长的作用,对于润肺止咳化痰来说也有一定的好处,适合秋季食用的一道食谱。

荸荠烧肉营养价值高吗,它的营养物质还是比较多的,可以起到促进食欲的作用,对于生津润燥来说也有好处,适合孩子们吃,对于补铁补血,促进孩子的生长发育来说都有一定的保健的作用和效果,日常生活中可以经常吃。