炒豆腐干的做法营养丰富

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，炒豆腐干怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

食材准备做法步骤

1.主辅料：豆腐干、尖椒（也可以用胡萝卜、木耳等）。

2.把豆腐干、尖椒切丁，葱切碎。

3.起锅热油，爆香葱花后，放入豆腐干。

4.烹入生抽。

5.翻炒均匀。

6.加适量清水。

7.烧开后，小火煨制1—2分钟。

8.放入尖椒。

9.翻炒均匀，加盐、味精调味。

10.淋入水淀粉，勾薄芡。

11.芡汁糊化后，即可关火。

12.出锅装盘，即可上桌。

小贴士

1、豆腐干煨制一会儿，才能保证口感柔软。

2、芡汁要稀一些才好。