自制枇杷膏表层发霉还能吃吗

自制枇杷膏如果表层出现发霉，则一般是不能吃的，因为发生了霉变的枇杷膏，不仅不能起到润肺止咳的作用，而且食用后还有可能造成腹痛、呕吐、发热等临床不适症状。

枇杷是一种营养比较丰富的水果，由它加工制成的枇杷膏具有润肺止咳、生津止渴以及缓解咽喉疼痛等多种功效，因此临床上可以用于辅助治疗肺热、肺躁等引起的咳嗽、咳黄痰、咽喉肿痛等症状。

经过自己熬制加工形成的枇杷膏，由于没有添加食品的防腐剂，因此临床上一般保存时间不长，如果放在冰箱的冷藏中进行保存，大约可以保存两到三个月，如果是在常温下保存，一般只能保存一周左右，因此不建议大量制作，而且枇杷膏一旦表层出现发霉，说明这种食物出现了变质，可能会产生一些对身体有害的物质，人体食用后会导致胃肠道黏膜刺激，引起腹痛、腹泻、呕吐、发热等多种临床不适症状。