燕窝可以和红枣枸杞一起炖吗

通常情况下，燕窝和红枣枸杞是可以一起炖的。对于气血虚弱的人群以及体弱多病者食用，有着大补的功效与作用。

红枣的维生素含量是非常高的，具有滋阴补阳补血的功效。燕窝的功效主要是养阴润燥、益气补中、化痰止咳、美容养肤等。燕窝主要营养成分是蛋白质，含有丰富的赖氨酸，能够满足人体所需营养物质。燕窝泡发后要处理杂质，要去除杂质才不会影响味道，并且隔水炖能保证口感，使营养不流失。枸杞富具有免疫功能，提高人体的抗病能力，有抑制肿瘤生长和细胞突变的作用，三者一起炖食非常适合体质虚弱以及贫血、手术后的患者食用。

炖煮燕窝和红枣枸杞应该尽量选择耐高温的玻璃制品或陶瓷制品，不要使用铁质容器，以免影响其口感以及功能和效果。