杏的功效与作用及营养价值是什么

杏仁可帮助提供营养物质、促进心血管健康、增强免疫系统、促进消化健康、有助于控制体重的作用和营养价值，需要适量吃。

1、提供营养物质：杏仁富含蛋白质、纤维、维生素E、维生素B群、钙、镁、锌等多种营养物质，有助于维持身体的正常运作和健康。

2、促进心血管健康：杏仁中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

3、增强免疫系统：杏仁富含抗氧化物质，如维生素E和抗氧化剂，有助于增强免疫系统的功能，提高抵抗力，减少疾病的发生。

4、促进消化健康：杏仁中的纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维护消化系统的健康。杏仁中的酶也有助于促进食物的消化和吸收。

5、有助于控制体重：尽管杏仁是高能量食物，但其中的纤维和蛋白质能够提供饱腹感，并有助于控制食欲，从而有助于体重管理和控制。

杏仁脂肪含量较高，尽量不要吃过多，以免导致身体肥胖，不利于身体健康。