红色槐花有毒吗?能吃吗

发布时间:2024-09-19 13:22:07

红色的槐花一般会含有毒性成分,毒性在于其茎⽪、花、叶、⾖荚等部位,因此是不可以食用的。

可以食用的是⽩⾊的槐花,⽩⾊的槐花叫洋槐花,中⽂正名刺槐,既可以观赏也可以⾷⽤。洋槐味苦、性微寒,具有清热凉⾎、降压等功效,可以用于改善痔血、肝火头痛、目赤肿痛、失音等。一般可以做成蒸槐花、炒槐花、槐花饼、槐花包⼦等等,也可以用于泡水。洋槐花偏寒凉,对于脾胃虚寒人群来说,不适合长期过量食用,否则容易刺激脾胃,导致腹痛腹泻、食欲不振等。如果有对洋槐花过敏的人群不宜食用,食用后可能出现皮疹、腹痛等不适。

红色的槐花通常在误食后⼀两天后出现体温升高、⾆头肿胀、⽪下组织浮肿等症状。红槐花还含有毒性⽣物碱,也会引起头晕、恶⼼、呕吐、腹痛等不适。