麻油莴笋丝——增强抵抗力排毒

发布时间:2024-07-25 13:35:54

莴笋是一种很常见的食材类型,它的营养价值比较高,而且还可以促进代谢的作用,莴笋含有丰富的纤维素和矿物质,可以有增强抵抗力和免疫力的作用,具有排毒的作用,莴笋的做法有很多,来看看麻油莴笋丝的做法。

【麻油莴笋丝】

【主料】

莴笋1根

【辅料】

胡萝卜1/2根、盐适量、蒜适量、花椒适量、糖醋适量、细香葱适量、麻油适量

【做法】

1.莴笋削皮洗净后切丝,胡萝卜去皮切丝,大蒜切末,香葱切碎备用

2.将切好的莴笋丝加一勺盐腌5分钟,然后将腌制后的莴笋丝攥一下去除水分

3.开一锅水,水开后加半勺盐,放入胡萝卜丝烫半分钟后捞出过冰水,控水备用

4.平底锅内放入一大勺麻油,放入花椒粒炸出香味后将花椒拣出,继续加热至油温升高开始有白烟,关火

5.将莴笋丝和胡萝卜丝放入耐热容器内,放上香葱末和蒜末,将刚刚烧热的麻油浇在蒜末和香葱末上

6.调入1大勺米醋,拌匀即可开吃

莴笋营养丰富,有通便排毒的功效,天气不好,空气质量太差了,今天做道凉菜,麻油莴笋丝,撒上蒜蓉、香葱末,做好后烧上麻油,清香美味,吃起来脆嫩爽口,一般凉菜就这样做好了。莴笋含钾量较高。莴笋含有少量的碘元素。莴笋还含有非常丰富的氟元素。经常食用莴笋的话可以有促进肠道蠕动的作用,而且还可以有利于肠道吸收和消化的功效,是不错的促进排毒的好食材,可以有预防便秘的作用,同时也可以促进食用。

麻油莴笋丝的制作的方法大家都了解了吧,经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以保护肠胃,营养均衡,清凉爽口增强抵抗力排毒利尿,而且还可以降压降脂,对于老年人来说是不错的选择哦。