龙井猴头菇虾仁——消炎解毒抗菌

发布时间:2024-07-24 06:47:44

虾仁、猴头菇、龙井相信大家都很熟悉,龙井就是一款茶,猴头菇就是富含营养的菇类,虾仁就不用说了,大家都知道是海鲜类的,那么,三者在一起做成一道菜怎么去做呢,接下来,天然养生专家介绍的吧,一起看看是怎么做的,有什么功效吧。

龙井猴头菇虾仁做法:材料需要虾适量、龙井新茶适量、胡萝卜、鸡蛋清1个、猴头菇适量、酒适量、盐适量、芦笋适量。先把虾仁用清水多次进行清洗,然后将盐和鸡蛋清都放进去,用筷子搅拌至有粘性,这时候加湿淀粉、味精拌匀,腌制一小时。再用50ml的沸水将龙井新茶浸泡,注意盖子不要盖,1分钟后将30ml的茶汁撇出来,余下的茶叶和茶汁放置待用。然后处理其他材料,芦笋切段、胡萝卜切小片、猴头菇洗净用手分成小朵,起锅,将芦笋段、胡萝卜片分别的在开水中煮熟过水沥干。在起锅,色拉油放进去,130度左右时放入虾仁,迅速用筷子滑散,等虾仁呈玉白色时倒入漏勺沥去油。在快速的将带汁的茶叶、酒倒进锅中,再放芦笋、猴头菇、胡萝卜翻炒,最后芡汁浇在上面出锅。

龙井猴头菇虾仁功效:猴头菇利于血液循环、调节血脂,有降低胆固醇的功效,猴头菇对增强人体免疫力尤为突出,还可以提高人体对流感等疾患的抵抗力。猴头菇还有预防和治疗癌症的功效。龙井有提神益思、抗氧化、抗突然异变、消食、腻抑制血压上升、抑制血小板凝集、消炎解毒、抗菌、提神益思等功效。虾仁有保护心血管、消除时差症、通乳汁、病后调养的功效。

看完这篇文章,大家对于龙井猴头菇虾仁做法及功效都了解了吧,天然养生专家说龙井猴头菇虾仁做法简单,但是需要的材料就比较麻烦了,大家在购买的时候一定要注意选择好的,不要用一些便宜货去冲当,此菜肴营养丰富,功效多多,是大家养生菜肴的必选。