白灼芥蓝——清热去火降低胆固醇

发布时间:2024-07-12 10:53:37

芥蓝大家都知道是什么吗,是一种绿色的蔬菜类型,也叫芥菜,它可以有清热去火的作用,同时也可以有降低胆固醇的功效哦,是不错的养生保健的食材,一起来看看它的做法吧,下面介绍白灼芥蓝的做法。

白灼芥蓝的材料:

主料:芥蓝300克;

调料:大葱10克,猪油(炼制)15克,盐3克,酱油5克,鸡精2克,味精2克。

白灼芥蓝的做法:

1.芥蓝洗净,放入沸水锅中氽水断生捞出,盛于盘中;

2.用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁,淋于芥蓝上,然后放上葱丝;

3.锅置火上,加猪油烧至六成热,热油浇盘中葱丝上即成。

芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。同时还有降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。经常食用的话不仅不用担心会有便秘的情况发生,而且可以有消暑去火的作用,适合夏季食用,预防便秘,同时可以去火增强食欲。

白灼芥蓝这道菜的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值还是比较高的哦,可以补充人体所需的营养,比如说蛋白质,钙质,维生素等等的矿物质,清热去火降低胆固醇软化血管,这样搭配食用营养多。