粉丝蒸茄子——止血防衰老

发布时间:2024-07-06 08:23:30

茄子是在蔬菜类中营养价值最高的,不管是煎炸炒炖都是很不错的,平日里如果想多补充一些营养的话,可以考虑多吃一点茄子哦,因为茄子是一种很不错的保健蔬菜,今天小编教给大家如何轻松的做一道可口的剁椒粉丝蒸茄子。

剁椒粉丝蒸茄子

材料

长茄子1根,粉丝1小把,干香菇2朵,海米2大勺,剁椒2大勺,蒜蓉1大勺,蚝油1大勺,料酒1大勺,盐少许,香油1大勺

做法

1.粉丝用开水泡软,沥干水分,铺在碗底;

2.茄子切长条,锅内放少许油先煎一下变软;

3.将煎好的茄子排在粉丝上面;

4.茄子上放香菇丁和海米粒(干香菇和海米要提前泡发);

5.再放上剁椒和蒜蓉;

6.最后浇上调味料入蒸锅,大火蒸5分钟即可;

功效:

茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。茄子里所含的营养成份正是人们日常生活中所需要,经常吃会让自己越来越年轻,再配上剁椒味道和口感都会大大提升,从而提高人们的食欲。

关于剁椒粉丝蒸茄子小编就给大家介绍到这里了,是不是觉得很不错呢?这道菜不仅可以让我们的食欲大增,更重要的是还有抗衰老的效果,平时多吃一点对身体是绝对有好处的。希望大家有时间的时候都来做一下这道菜哦。