清炒莴笋叶——促进食欲润肠通便

发布时间:2024-06-29 11:03:16

莴笋叶是可以吃的,就是莴笋的叶子,而且营养价值不输给莴笋哦,它的口感清爽,而且营养物质多,比如说丰富的维生素,矿物质以及微量元素都很高,经常吃的话可以有促进食欲的作用,来看看这道清炒莴笋叶的做法吧,可以有润肠通便的效果。

富含维生素、胡萝卜素,人们吃莴笋只吃根部,其实莴笋叶更有营养价值。莴笋叶中含有丰富的维生素B1,可使忧郁状态的人有活力,使有心事的人心情平静。

清炒莴笋叶

材料:莴笋,大蒜子,盐,鸡精

准备工作:

1、莴笋2根

2、剥去了叶子的莴笋兜,十分新鲜,你看还流着奶白色的汁液呢。

3、将叶子洗净撒点盐,浸泡15分钟

4、把叶子摘2寸左右的段,待用

5、坐锅热油,下蒜蓉煸炒出香味

6、下莴笋叶快速翻炒变色

7、加盐,鸡精调好味即可

莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1是叶的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好。其实莴笋叶中的营养含量要比劲还要高,还可以促进肠胃功能、降低血脂、控制血糖等功效。如果你经常出现便秘啊或者是不消化的情况,可以吃这道清炒莴笋叶,可以补充营养素,而且还可以有保护肠胃的作用,对于降糖降脂有好处的哦。

清炒莴笋叶的制作方法以及保健的作用,小编都告诉大家了哦,清炒莴笋叶是一道很常见的家常菜,而且这道菜的营养物质很丰富,可以补充维生素啊或者是矿物质,可以有促进肠道蠕动的作用,而且还可以润肠通便,赶紧试试这样的食谱吧。