腊肉吃多了好不好呢

发布时间:2024-06-11 14:56:58

腊肉吃多了到底好不好呢?很多地方喜欢吃腊肉,特别是四川人,每年过年的时候都会自己做腊肉来吃,腊肉要风干,还要腌制,在制作腊肉过程中有很多对身体伤害大的含量,所以说人们担心吃腊肉对身体不健康,腊肉是很好吃的,如果用三鲜肉来做腊肉的话,炒出来的腊肉看着颜色舒服,还有是与,那么腊肉吃多了好不好呢?

与咸肉相比,相信很多人的都会选择腊肉,因为腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,但是饭菜网小贴士提醒,腊肉不宜多吃否则会让你患上胆结石的。

腊肉多为猪肉腌制而成,根据猪的不同部位,肥肉分量最少的里脊肉,每百克也要含55毫克的胆固醇,而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。

高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。动物性脂肪不易为人体所吸收,过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。

很多家庭买了腊肉不是即买即食,一般都要存放一段时间。为保持新鲜的口感,腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。这些盐会转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是人体的致癌因素,很多爱吃腌肉的地区同时也是胃癌高发的地区。

对于高血压心脏病患者来说,贪食腊肉,血压容易上升;高胆固醇也会造成血管阻塞。患有痔疮的人也要注意,腊肉的盐分比较多,摄入后易增加静脉网络的血压,会让痔疮的痛楚变本加厉。

如果可以的话,最好是不要吃腊肉,腊肉是需要经过腌制而成的,腊肉上面会放上大量的盐,这样的腊肉吃起来对身体的健康很不利,在炒腊肉吃的时候可以不放盐了,因为腊肉本身都含盐,再放盐就太咸了,最好是吃新鲜的肉,肥肉少吃,多吃点瘦肉。